45 Comments on “Gastenboek”

  1. Hallo Ellis

    Ik kom heel graag een vervolg les bj je volgen. Zet mij maar op de lijst.
    En iedereen vond de soto zo lekker dat ik het vandaag weer moet maken.
    Leuk he! Heel erg bedankt voor de afgelopen 4 lessen, echt super leuk en lekker!

    Groet
    Sandra

  2. Maaike

    Hallo Ellis,

    Hoe gaat het met je? Ik zag dat je de website hebt geupdate. Ziet er goed uit. Ik ben sinds week terug van een geweldige vakantie in Indonesië: Bali, Sulawesi en Lombok. Net op tijd want de vulkaan op Lombok is nu as aan het spugen. Maar wat is Indonesië geweldig! Verliefd geworden op natuur, eten, cultuur, geschiedenis. Was zeker niet laatste keer en wat vooral erg leuk was om te ontdekken dat de gerechten die ik geproefd heb in Indonesië zo overeen kwamen met wat ik bij jou geleerd heb! In een woord geweldig.

    Mijn enthousiasme over Indonesisch eten werkt aanstekelijk. Op mijn werk willen de dames van de afdeling diagnostiek die onder mijn verantwoordelijk valt, als teamdag graag een kookworkshop doen en toen ze mijn verhalen over Indonesië hoorden, leek een workshop Indonesisch koken ze erg leuk. Wat toevallig dat ik toevallig iemand ken die dit perfect kan bieden, namelijk jij.

    Groetjes,

    Maaike Willemen

  3. Hallo Ellis
    was zeer aangenaam voor een volgende keer weer , leuke groep gezellig gekookt met z’n allen en leuk commentaar als achtergrond muziek.
    Dank je wel voor alles

    lieve groet,
    Caren

  4. Beste Ellis,

    Heel erg bedankt voor de cursus. Ik heb veel geleerd. Dit weekeinde weer voor een groep mensen gekookt, alles geserveerd op palmblad en ook nog stroop soesoe gemaakt. Mocht er nog een cursus doorgaan, bijvoorbeeld ook de vegetarische cursus of een ander event dan hoor ik het graag. Als ik kan dan doe ik graag mee
    Annemarie

  5. Beste Ellis
    Met veel plezier heb ik de Indonesische kookcursus afgelopen weken bij jou gevolgd. Vanavond hebben we de saté Bali met gado gado en de eigen gemaakte pindasaus gegeten. Ook mijn vrouw en dochter hebben ervan genoten. Nogmaals dank voor je lessen en inspiratie om met deze kennis verder te gaan experimenteren.

    Een hartelijke groet vanuit Hendrik-Ido-Ambacht

  6. Hallo Ellis,

    Goed om te horen dat de datum voor de indische hapjes is vastgelegd. Ik doe lekker mee.
    Hoor ik nog van je of het definitief doorgaat en wat ik mee moet nemen aan speciaal keukengerei.
    Recent heb ik een buffet gemaakt in een verpleegtehuis voor patienten en verpleging.
    Super leuk wel druk, ook alle mensen uitserveren( 20 pers) omdat er veel in een rolstoel zitten.
    Iedereen was vol lof, en heeft heerlijk gegeten. Dus bij deze de complimenten aan jou.

    Helaas is het maken van foto’s er bij ingeschoten.
    Tot 6 juni
    Gr Ronald

  7. Hartelijk bedankt, Ellis.

    Hartelijk dank ook voor de hele cursus, veel geleerd en heerlijk gegeten, ook namens Paul.
    Wij vonden het erg leuk.

    Hartelijke groetjes, Bel

  8. Bedankt Ellis!

    Ik ga me zeker binnenkort opgeven voor een vervolgcursus of de Indische hapjes.

    Ontzettend bedankt voor de leuke en leerzame avonden, ik heb ontzettend genoten.

    Groetjes Denise

  9. Hallo Ellis, de kooklessen zitten er al weer op helaas.
    Graag doe ik ook bij jou de vervolg curcus.
    En nogmaals bedankt voor de gezellige en leerzame avonden.

    Gr Ronald Schüller

  10. Echte aanrader, de beste kookworkshop die ik tot nu toe gevolgd heb Ellis heeft veel kennis over de producten die je gebruikt en verteld ook nog andere leuke weetjes.
    Je maakt heerlijke gerechen die je daarna thuis ook kunt laten proeven, de recepten krijg je mee dus je kunt het lekker nog eens thuis overdoen, ik heb er veel geleerd. En zal zeker nog een keer terug komen.

  11. Kortgeleden hebben we met z’n vieren een kookworkshop bij Ellis gevolgd. Erg leuk en leerzaam. Ellis legt graag uit en helpt daar waar nodig. Een gezellige avond gehad afgesloten met een heerlijke maaltijd. Ik heb leuk wat inspiratie om lekker verder Indonesisch te gaan koken.

    Bedankt Ellis!

  12. Nogmaals dank Ellis!! Super interessante avond gehad en kundig advies mogen ontvangen! Top 👍

    Maurice Speijer

  13. Hoi Ellis,

    Bedankt voor alle menu’s we vonden t echt heel erg leuk en hebben veel geleerd.
    We gaan vanavond lekker opor opor maken!

    Groetjes,

    Laurien en dirk

  14. Ellis
    Wat heb ik toch genoten van de laatste workshop op vrijdag 20 mei. Samen hebben we toch een grandioze en heerlijke maaltijd bereid.
    We hebben er met z’n allen van genoten. Ook de groep was heel gezellig en wellicht voor herhaling vatbaar.
    Groeten,
    Rob

  15. Ha Ellis,

    Wat ben ik blij dat ik je kooklessen heb gevolgd.
    Je enthousiasme, gedrevenheid en passie voor het koken spatten er van af.
    Je geduld en uitleg zijn ongekend.
    Voor mij, die nauwelijks iets wist van de Indonesische keuken en ook met weinig kookervaring, is er een wereld open gegaan.
    De Indonesische 😉
    Nu maak ik na het volgen van jou kooklessen een echte Indonesische rijsttafel.
    En krijg vele complimenten van mijn familie, vrienden en kennissen.
    Verder wil ik je complimenteren met je heldere en duidelijke uitleg wat betreft de veelzijdigheid van alle kruiden.
    Ook de versheid van je producten, vlees, vis, kip etc. zijn van meer dan uitstekende kwaliteit.
    Ik ben blij dat ik je kooklessen heb gevolgd.

  16. Hoi Ellis,

    We hebben genoten van de workshop afgelopen vrijdag, het was super goed geregeld en leuk om te doen. Na afloop van de workshop hebben we heerlijk gegeten met de anderen.

    Ga zo door, bedankt!

    Groetjes Jeroen en Birgit

  17. Beste Ellis,

    Bedankt voor de fantastische workshop vrijdag. Was gezellig, leerzaam en lekker! In de bijlage vind je twee foto’s van de avond (de andere twee waren onscherp).
    Was vandaag ook voor het eerst in Oriental. Deze supermarkt is inderdaad een stuk groter dan die op het andere Oriental. Bedankt voor de tip.

    Hartelijke groet en tot een volgende keer,

    Lydia

  18. Beste Ellis,

    Het was een groot succes de kookworkshop afgelopen vrijdagavond. De volgende dag hebben mijn vrouw Elly en ik nog nagenoten.
    Bedankt ook namens mijn dochter Suzanne.

    Groetjes,
    Fred

  19. Beste Ellis,

    Bij deze nogmaals dank voor de inspirerende kookles en dank voor het enthousiasme dat je in je lessen en in de maaltijd stopt.
    Het was altijd al mijn wens ooit met een echte Indonesische van komaf samen te koken. Nooit gedacht dat ik dit als verjaardagscadeau voor mijn 50e verjaardag zou krijgen. Ik dacht dat ik wel wat Indonesisch kon koken maar nu smaakt het er ook echt naar. Het meest heb ik geleerd van de dingen die je op ‘gevoel’ doet en de aanmoediging naar eigen inzicht/smaak hoeveelheden kruiden aan te passen.
    Een dag later kreeg ik (lees jij en ik) van de uitgenodigde vrienden veel complimenten. De Rendang was zeker niet te pittig …dus volgende keer gewoon weer 5 Rawit erbij. De Het meest enthousiast was iedereen over de Ikan Boemboe Bali. De Telor was lekker ingetrokken en de Atjar bluste lekker af.
    Ik ga snel weer een zaterdag in de keuken staan vijzelen….of misschien met Angelique samen…want het was veel werk maar een geweldig resultaat.
    gr. Patrick

  20. Hallo Ellis,
    Wat leuk dat je foto’s hebt gemaakt. Patrick kwam voldaan thuis. We hebben eergisteren heerlijk gegeten met onze vrienden. En er was nog zoveel over dat we maandag de restjes met onze kinderen hebben opgegeten.
    Bedankt dat je zijn wens in vervulling hebt gebracht.

    Met vriendelijke groet,
    Angelique

  21. Dank je wel voor de gezellige en leerzame cursus Indonesische hapjes! Wij kunnen nu lekker genieten van de lemper mmm

  22. Beste Ellis,

    Bedankt voor de leuke workshop en de heerlijke gerechten die we met jouw support en uitleg hebben mogen bereiden. We vonden het een hele geslaagde, leerzame en gezellige dag .

    Hartelijke groeten,

    Edwin Scipio

  23. Hallo Ellis,

    We hebben genoten, een leuke middag met een ‘ lekker’ resultaat.

    Jij nog hartelijk bedankt voor de goed verzorgde en professionele workshop.
    Wij gaan flink oefenen met de recepten.

    Ik zal jou zeker aanbevelen bij anderen.

    Hartelijke groet,
    Peggy

  24. Hallo Ellis,

    De kookworkshop was zeer naar wens. We vonden het erg gezellig en we hebben heerlijk gegeten.
    Ik ga aan An vragen of ze mee wil naar jouw workshop hapjes maken. Dat zou erg gezellig zijn.

    Je hoort het nog.

    Groet,

    Edith Litan

  25. Ellis, wat was het een leuke een leerzame ervaring van het volgen van je kooklessen en de lessen hapjes maken. Het is echt een aanrader voor die genen die ook eens zit te denken deze cursus te volgen. Elke keer was het weer leuk en gezellig het is echt de moeite geweest om telkens 100 km te rijden voor de leerzame lessen te volgen. Ik heb al vele mensen laten genieten van mijn kookkunsten die ik bij u heb mogen leren.
    Bedankt voor de leerzame lessen.
    angela v d kerkhof

  26. Echt een aanrader: heerlijk koken in een ongedwongen sfeer en goed begeleid door Ellis.

    Eigenlijk in 4 woorden te omschrijven: lekker, leuk, leerzaam, ontspannend.

  27. Met veel plezier heb ik alle workshops gevolgd Ellis is een zeer vakkundige en lieve vrouw ik heb erg veel van haar geleerd en maak nog regelmatig Indonesische gerechten en hapjes. Onze groep was ook erg gezellig en ik vond het dan ook erg jammer dat de lessen klaar waren. Ik ga zeker nog wel een keer terug komen, wil namelijk nog veel meer leren.

  28. Beste Ellis,

    Nogmaals hartelijk dank voor de gezellige en zeer leerzame kookworkshop.
    Binnenkort gaan we onze eigen rijsttafel proberen te maken voor familie en vrienden!

    Ook hartelijk dank voor de foto’s!

    Vriendelijke groet,
    Anne-Sophie en Koos

  29. Ik heb in totaal 15 lessen gevolgd bij Ellis, ik vond het iedere week weer een feestje!
    De lessen zijn ongedwongen, luchtig en gezellig, maar daarnaast ook nog eens leerzaam.
    Ik heb er erg veel van opgestoken en maak nu thuis (overdreven) veel Indonesisch eten en hapjes. Mocht je twijfelen om je hier voor op te geven, ik kan niets anders zeggen als gewoon doen! Ik vond het geweldig en Ellis is een topper! Ik denk er sterk over na om over een jaar dit weer te gaan doen, al is het alleen maar voor de gezelligheid!

    Ellis bedankt!

    1. Vond ik ook, misschien is het tijd voor een reünie leuk om nog een keer met de hele groep van toen een eenmalige workshop bij Ellis te volgen, lekker een avondje koken. Wie weet????

  30. ik heb erg genoten van je leerzame kooklessen. En wat een lekkere gerechten hebben we gemaakt.
    Het thuis front stond me elke dinsdag avond weer op te wachten wat ik weer had gemaakt.
    het is zeker voor herhaling vatbaar. Ik hoop nog eens de cursus hapjes maken bij u te kunnen volgen..
    Ellis heel erg bedankt voor de leuke leerzame lessen
    groetjes Angela

  31. Gisteravond heb ik genoten van je gezellige en leerzame kookworkshop. Het was prima voorbereid en de tafel was sfeervol gedekt. Je had heerlijke gerechten voor ons uitgekozen en goed op elkaar afgestemd. We hebben na het koken heerlijk genoten van alle gerechten. Het was ook erg gezellig met elkaar. Zeker voor herhaling vatbaar. Dankje Ellis voor deze bijzondere avond. Groetjes Karin

  32. Hoi Ellis,

    Ik heb genoten van je kookcursus en uiteraard lekker gegeten.
    Bedankt voor de lessen en de lekkere recepten.
    Selamat makan!

    Groetjes, Ad

  33. Submitted on 2013/10/21 at 17:51

    Ellis, was een heel leuke ervaring en ik ga zeker vaker je recepten volgen !!! Nu een vervolg met de ” snacks ” !!! Gezellige avonden met leut en met stilte als de messen geslepen waren . De meegenomen etenswaren zijn de dag erna heel smaakvol en iedereen geniet ervan ! Bedankt Ellis en hopelijk gauw een weerzien bij de ” snacks!”

  34. Hoi Ellis

    Bedankt voor de recepten, ik ga ze zeker proberen en ik hoop dat ze net zo lekker smaken als de andere dingen.Mijn gezin vindt het eigenlijk wel jammer dat de cursus is afgelopen, want ze kregen iedere vrijdag weer iets anders lekkers voorgezet!

    Dus ook namens hun bedankt!

    groetjes
    Ingrid

  35. Hoi Ellis.

    Leuke site Ellis.
    Je kooklessen zijn erg leuk en leerzaam. Het resultaat mocht er wezen. De eerste keer dat ik met de kunststof dozen met eten thuis kwam, dacht een dochter dat ik inkopen had gedaan in een toko.
    En hoewel ik nu al twee keer een cursus bij je heb gedaan kijk ik uit naar de derde.

    Anne Smit.

  36. ha Ellis,

    wat een mooie site zeg, complimenten
    Ik heb het reuze naar mijn zin gehad tijdens je kooklessen.
    Duidelijk en helder. En…ik heb al menig complimentje gekregen hoor!! 😉
    Ik kijk uit naar je vervolglessen.

    Petra

  37. Ellis,

    Je bent een warme persoonlijkheid met liefde voor koken!

    het was erg leuk, Ik heb genoten.

    Groet, Corné

  38. Hoi ellis,

    We kijken weer uit naar vanavond om weer een heerlijk indonesisch gerecht klaar te maken!

    Veel geleerd vorige week dus vanavond weer van de partij!

    Tot vanavond!

    Groetjes Sandra & Ed

  39. 05-07-13

    Hallo Ellis,

    Wat goed dat je feedback vraagt. Mijn collega’s en ik hebben een hele leuke teambuilding avond gehad. Iedereen was enthousiast en vond de gerechten lekker.
    Het was fijn dat alles klaar stond zodat we meteen konden beginnen.
    We hebben veel foto’s maar ik heb ze nog niet uitgezocht. Zodra ik dit gedaan heb, stuur ik je ook een selectie.

    Bedankt voor alles!!!!

    Litan, Edith (Legal Department)

    Met vriendelijke groet/ Kind regards,

    Edith Litan

  40. Hoi Ellis,

    We zijn bijna aan het einde gekomen van een bijzonder leuke en interessante kook-cursus Indonesisch koken. Ik heb geen moment spijt gehad om hieraan deel te nemen. Met name het koken op basis van authentieke recepten en heerlijk verse producten en kruiden heeft me in positieve zin verrast. Vanaf nu zal het Indonesisch koken voor mij nooit meer hetzelfde zijn 🙂

    heel hartelijk bedankt
    Richard Bremer

  41. Hoi Ellis,

    De indonesische kooklessen waren echt super. Iedere avond keurig voorbereid met ingredienten en recepten. Ik heb veel geleerd om met authentieke kruiden echte indonesische gerechten op tafel te zetten. Een meerwaarde vind ik ook de recepten die van oma op moeder op dochter zijn overgedragen en die nu voor ons toegankelijk zijn. En natuurlijk jij, Ellis, die op een duidelijke en gestructureerde manier met haar warme persoonlijkheid les geeft tijdens deze avonden. Echt een aanrader om te doen. De manier waarop ik in het vervolg indische gerechten zal maken is voor altijd veranderd 🙂

    Heel erg bedankt
    Richard Bremer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *